Élelmiszer, egészség és komplexitás: egy olyan koncepcionális megértés felé, amely az együttműködésen alapuló népegészségügyi cselekvést irányítja [Food, health, and complexity: towards a conceptual understanding to guide collaborative public health action]

Összefoglaló

A cikk célja egy modell kidolgozása, amely bemutatja a lehetséges kölcsönhatásokat az élelmiszerfertőzés, élelmiszerbiztonság, étrendi kontamináció, elhízás és élelmiszerallergia között.