Cikkismertetés: Az értelmező és a reduktív előlapi élelmiszercímke szerepe az élelmiszer-választásban és a vásárlásban [Article review: The impact of interpretive and re-ductive front-of-pack labels on food choice and willingness to pay]

Összefoglaló

Ez az ausztrál tanulmány azt vizsgálta, hogy a csomagolás elején található címkék és a termék egészségességére vonatkozó jelzések hogyan
befolyásolják a termékválasztást és a fizetési hajlandóságot. A hipotézisek a következők voltak: a termék kiválasztása és a fizetési hajlandóság
jobban korrelál az élelmiszer egészségességével, ha a termék egészségességét nem a napi beviteli értékekkel (csökkentett, vagyis reduktív típusú címkézés), hanem elsősorban csillagokkal, másodsorban színes jelzőlámpákkal jelzik (értelmező típusú címkézés); valamint hogy a táplálkozásra vonatkozó állításokat a vásárlók ritkán olvassák el.