Cikkismertetés: Hatékony eszköz-e a pénzvisszatérítés egészséges élelmiszerek vásárlásának ösztönzésére? [Article review: Could be financial incentives an effective way to increase healthy food purchases?]

Összefoglaló

Az egészséges táplálkozás sok ember számára jelentős kihívást jelent, mivel számos társadalmi, ökológiai és pszichés tényező jelenthet akadályt a megvalósításában; ilyen például az egészséges élelmiszerek magasabb ára, a táplálkozással kapcsolatos hiányos ismeretek, valamint az egészségtelen élelmiszerek elfogyasztásával társuló élvezetérzet. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a különböző pénzügyi juttatások ösztönző hatásúak lehetnek az egészséges élelmiszerek vásárlására nézve, és azok a résztvevők, akik valamilyen anyagi kedvezményt kaptak, több gyümölcsöt és zöldséget vásároltak. Az anyagi tényezők mellett számos tanulmány bizonyította azt is, hogy az általános tudnivalókat tartalmazó üzenetekhez képest, a személyre szabott, egészséges táplálkozással kapcsolatos információk sokkal kedvezőbb hatást gyakoroltak az egyének étrenddel kapcsolatos viselkedésére.